Ingredients

8 pommes de terre cuites à la vapeur

4 oeufs

4 tomates

de belles feuilles de salade verte

2oo gr de lardons

100 gr de feta

Olives noires denoyautees

vinaigre balsamique et huile d olive

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Epluchez les pommde terre, en petits dés

Coupez les tomates en quartiers

Faites cuire 3 mn les oeufs poches dans de l eau bouillante additionnée de vinaigre

Balsamique

Faites revenir les lardons dans une pole seche

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Dresser chaque assiette

Mettre la salade verte, ajoutez les cubes de pommes de terre, les tomates les lardons les olives la feta et l oeuf poché

Ajoutez la vinaigrette legere....

Pour 4 personnes

125 gr de chcolat noir

75 gr de beure

3 oeufs

125 gr de sucre

3 cuillerees à soupe de maizena

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Faites fondre votre chocolat au bain marie

Avec le beurre ramolli

Ajoutez 3 oeufs entiers battus avec le sucre

Puis ajoutez la maizena

Beurrez un moule

Faites cuire à 18O degres 2O mn

           Il est super bon ce Gateau, tres douee ma fille

Elle va arriver la recette du gateau au chocolat

De LAURA

Son gateau est sublime, il faut seulement qu'elle pense

A me la donner, et je partagerai celle ci avec vous

Moi je n'aime pas le chocolat, ni tout ce qui est trop sucré

Mais vu la tete de son père et de son frere, oupssssssssss

Petite recette que je vais essayer

3 oeufs-150gr de farine- 1 paquet de levure -10 cl d huile

12.5 cl de lait - 100 gr de rapé - 1 filet de saumon de 200 gr frais

2 blancs de poireaux eminces, 1 noix de beurre demi sel

Prechauffez le four à 180

Faites revenir les blancs de poireaux dans le beurre

Ajoutez le saumon coupes en petits morceaux, faites bien dorer

Dans un saladier melangez la farine, la levure, les oeufs

Ajoutez le saumon et les poireaux, melangez à nouveau

Et completez par le rapé

Versez le tout dans un moule à cake et cuire 45 mn

Pour le samedi soir avec une salade, sourires

Recette simple du sirop de Coquelicot

50 cl d'eau

500 gr de fleurs

500 gr de sucre

             Portez l'eau à ebullition, ajoutez les petales

             Tournez pour qu'elles fondent dans l'eau

             Arretez le feu, couvrez, laissez infuser 10 mn

             Filtrez et ajoutez le sucre

             Remettre sur le feu et des le premier bouillon

             Versez dans les bouteilles, bouchez les

             Et mettez au frais....

Pour agrementer vos desserts

J'ai degustez une glace au coquelicot

C'est très bon....

Beignets Finlandais appeles Vappus

                  - 2 oeufs

                  - 2 cuilleres à soupe de sucre

                  - 1 cuillere à cafe de sel

                  - 20 cl de lait

                  - 40 gr de farine

                  - 1/2 cuillere d essence de vanille

                         sucre glace

Melangez le sucre et les oeufs sans fouetter

Incorporez les autres ingredients doucement

Versez la preparation dans un cornet de papier ou

Une douille de patissier

Presser la preparation pour former des rubans

Que l'on fait tomber dans l'huile bouillante

Dans un mouvement en spirale pour creer des petits nids

Lorsque les biscuits commencent à dorer, retirer de l'huile

Deposer sur un papier absorbant

Saupoudrer de sucre glace

Recette provencale

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Pour 6 personnes

12 oeufs frais

les feuilles de  8 cotes blettes

un gros bouquet d oseille

2 oignons

3 gousses d ail

100 gr de rapé

sel et poivre

Huile d'olive

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Dans une sauteuse, faire rissoler à l huile d'olive

Les oignons epluchés et émincés

Ajoutez les blettes et l'oseille grossierement hachées au couteau

L'ail eoluché et écrasé

Saler et poivrer. Faites cuire à feu doux

Laisser tiedir hors de feu apres cuisson

Battre les oeufs en omelette ajouter le rapé et la verdure

Bien melanger et laissez reposer 20 mn

Faire chauffer l huile d'olive dans la sauteuse

Verser la preparation, elle devra cuire doucement

Quand les oeufs ne coulent plus, retournez le crespeou

Et faites cuire l'autre face................

Pour cette recette faudra attendre un peu

Sourires

200gr de fraises

600 gr (groseilles, mures, framboises mures et cassis)

1 gros citron

5 cuilleres à soupe de sucre

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Lavez les fruits et coupez les fraises

les mettre dans un saladier, ajoutez le sucre, et arrosez de citron

Laissez reposer au frais quelques heures....

Moi, je remplace le sucre par de la limonade pour mes enfants et je vous avoue qu ils en rafolent.............

8 oeufs, 250 gr de brocciu ecrasé 8 a 10 feuilles de menthe coupées en lamelles

2 cuillerées d huile d olive sel poivre

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Cassez les oeufs, les battre vivement avec le brocciu ecrasé, salez poivrez, ajoutez la menthe

Versez la preparation dans une poele chaude chauffée avec l huile d olive

Cuisez à four moyen

Et servir l omelette baveuse mais un peu dorée

                                              Recette trouvée dans un livre corse

6 grosses pommes de terre (charlotte)

2 belles courgettes

1 gros oignon, 3 gousses dail

5 oeufs- 10 cl d huile d olive

100 gr de roquefort

Versez l'huile d olive dans une pole faites revenir vos pommes de terre coupees en petits cubes avec l'oignon emincé, laissez cuire doucement pour avoir à la fois

un croustillant a l exterieur et un fondant à l'interieur

Coupez les courgettes en rondelles et faites les cuire à la vapeur

Avec les gouses dail

Dans un saladier, battez vos oeufs et ajoutez le roquefort emiettié

Versez les courgettes et les pommes de terre, melangez

Versez le tout dans un poele bien chaude

Faites cuire 2 mn retournez la galette

Et quand celle ci ressemble à un tres joli gateau dore

Servez accompagnée d une belle salade