200 gr de farine bisée (farine moins fine que la blanche)

80 gr de beurre, 50 gr de sucre roux,

1 pincee de sel un peu d eau

pour la garniture :

250 gr creme fraiche

200 gr cerneaux de noix concassés

70 gr de sucre roux, 1 pincee de cannelle

pour la pate, melangez le beurre, la farine, le sel,

l eau et le sucre.....faire un paton laissez reposer 2h

Etalez la pate dans un plat rond beurré et fariné

Versez la creme fraiche, le sucre, les noix, le sucre

La cannelle, melangez et versez sur la pate

Faire cuire 40 mn ter 6 

Attendre le lendemain pour le deguster il sera meilleur

6 figues fraiches, 4 pommes granny, 4 poires, 2 grappes de raisin noir et blanc, 250 gr de mirabelles, 1 orange, 100gr de sucre, 1 litre de cidre, 1 citron, 1 baton de cannele, 1 gousse de vanille

Preparez le sirop avec le cidre, le sucre la cannelle, la vanille, portez à ebullition et laissez fremir 10 mn et laissez refroidir

Coupez les fruits en morceaux, egrenez le raisin, denoyautes les mirabelles, mettez les fruits dans le sirop et mettez a feu doux 15 mn, ensuite retirez du feu et laissez refroidir, servir bien frais

2 belles betteraves, 1 gros oignon, 1 grosse cuillere de creme fraiche, 50 gr de roquefort 2 tranches de pains de campagne coupees en des, des feuilles de basilic pour la decoration, huile  d olive

Emincez l oignon et faites le revenir dans l huile d oliveMixez la creme, les betteraves coupes en des, l oignon le basilic, 1 cuill d huile d'olive, mettre au frais, et servez parsemez de copeaux de roquefort, et de des de pain de campagne, sourires

                     Recette trouvee sur le Net mais je vais l essayer

Les faire dorer dans un fondu d echalotte et d ail, ensuite les mettre au four avec du parmesan, un regal surtout pour Laura

4 oeufs, 150 gr de sucre, 2 cuilleres de farine, 10 cl de creme, 1/2 litre de lait et 250 gr de mures

Nettoyez les mures, mettez les dans un plat pyrex qui va au four, 

Battez les oeufs avec le sucre, la farine et la creme, versez doucement le lait, versez cette preparation sur les mures, et apres avoir prechauffez le four (200) faite cuire 15mn à feu (200) puis les 15mn dernieres à feu plus doux, laissez refroidir, sourires et regalez vous

Coupez des tomates fermes en rondelles, coupez des oeufs durs emiettez du thon au naturel rincé, et j'ajoute des tranches de mozzarella, avec une petite vinaigrette, hummmmmmmmmmmmmmmmmmm

1kg de courgettes, 1 oignon, 2 echalottes, 6oeufs, 12O gr de creme fraiche

Faites cuire les courgettes en morceaux avec l oignon et les echalottes coupees finement, battez les oeufs en omelette, mixez les courgettes, melangez avec les oeufs et la creme fraiche, mdettre dans des ramequins beurres, 30 mn thermostat 6, 

4 filets de cabillaud, 4 tomates, 2 echalottes 2 gousses d ail du rapé et des olives noires

Faire rissoler l'ail et les echalottes, placer le cabillaud dans le plat, mettre les rondelles de tomates dessus, versez la preparation d ail et d echalottes, mettez les olives noires, faites cuire au four 20 mn, ajoutez du rapé et faire gratiner

Je vais tenter ces verrines pour le gouter de Laura

1 melon, 3 kiwis, des feuilles de menthe fraiche

Coupez le melon en petits des, les kiwis aussi, dans des verrines, alternez les fruits par couche et ensuite parsemez de menthe fraiche finement coupées, servir frais, 

3 pots de danette chocolat, 2 oeufs, 50 gr de noix de coco rape, plus 25gr pour la deco, 60gr de sucre et un peu de beurre

prechauffez votre four à 180 TH6, dans une jatte, fouettez les oeufs avec le sucre, ajoutez la danette et la noix de coco, beurrez 4 petits ramequins, versez dedans la preparation, enfournez et laissez cuire 25 mn laissez les bien refroidir et servir frais arrosé de noix de coco..............Cette recette va etre reprise par Laura pour feter ses 20 ans à la fin du mois de Mai, sourires