j'aime le chou en hiver

Je le fais bien blanchir dans de l eau salée avec du gros sel

Je fais cuire à part, une carotte ou deux, un navet,

Deux pommes de terre

Dans une cocotte, je fais rissoler des echalottes emincées

Des lardons, et j ajoute le chou emincé egoutté, les petits legumes

Coupés et je laisse mijoter

Je sers avec un roti de Porc, et oui

Plein de vitamines le Chou

Un bon potage bien chaud

3 tomates, 2 poivrons (un rouge, un jaune)

2 courgettes, 2 carottes moyennes

2 oignons rouges, 2 gousses d ail

Creme fraiche

Lavez les legumes, coupez les en des, faites les rvenir dans une cocotte

Dans de l'huile d olive, une fois rissolées, versez de l eau

Couvez les legumes (d'eau) laissez cuire doucement 45mn

Mixez finement et servez chaud avec de la creme fraiche

                  Pour un dimanche soir, Bon Appetit

Quiche aux poireaux

1 poireau

2 oeufs

5O gr de farine

1/4 de litre de lait

50 gr de lardons

50 gr de rape

Lavez le poireau, coupez le en petits tronçons

Faites le revenir dans du beurre jusuq a qu il devienne transparent

Dans un saladier, melangez la farine, les oeufs, le lait

Beurrez un moule

Tapissez de lardons, ensuite de poireaux

Versez la peparation et soupoudrez de rapé

Enfournez 30 mn pendant 30 mn

     Servir avec une bonne salade verteeeeeeee

1 yaourt nature

1 pot et demi sucre

2 pots et demi de farine

1/2 pot d huile

3 oeufs

1OO gr de pepites de chocolat

Prechauffez le four à 180

Dans un saladier mettez le contenu du yaourt, la farine, le sucre

la levure, l huile  melangez le tout

Ajoutez les oeufs et bien remelanger, pate lisse

Versez les peites dans la preparation

Beurrez et farinez des petits moules à cakes, remplissez les

Aux 3/4 et faites cuire 20 mn

Un peu longue cette recette mais pourquoi pas

1kg de pamplemousses blanc ou rose

2litre d eau

1,5 kg de sucre

1 petit verre liqueur orange mais c est facultatif

Lavez, brossez, rincez les fruits

Plongez les entier dans l eau

Cuire à feu doux 3 heures

Egouttez, coupez en deux, retirez les pepins que vous mettez dans un

Fin mouchoir noué, enlevez la pulpe, coupez la peau en lanieres

Recouvrez du liquide recuire 15 mn

Laissez reposer 12 h

Remettre le tout avec le sucre, la liqueur et recuire une derniere fois

2 heures

Enlevez les pepins, et mettez en pot

confiture originale, j ai bien envie d essayer et de l offrir pour Noel

Un essai avant, sourires

Laura aime beaucoup

Potage aux champignons

1 kg de champignons

1 gousse d ail

1 litre de bouillon

Creme fraiche

Enlevez les queue des champignons, bien les rincer dans de le au froide

Les coupez en morceaux, dans une cocotte, faites les dorer legerement

Avec l'ail dans de l huile d'olive, ajoutez le bouillon (1litre)

Laissez cuire doucement 20 mn, mixez et servez decorez d'une rondelle

De champignon

Mon fils julien hier soir m a telephone il voulait faire une surprise

A sa cherie, et oui

Un gratin dauphinois simple mais bon

Donc je l ai aide de mon mieux, je ne sais pas si c est la bonne recette

Mais c est peut etre un gratin corse, rires

Mais Malaury a aime et c est l essentiel ca me touche ce bonheur

Pour eux............

Recettes

Je fais precuire mes PDT en rondelles avec les lardons et l echalotte

Dans de l eau bouillante, ensuite, je reverse le tout egoutté dans un plat

J ajoute de la muscade(julien n en avait pas) je lui en acheterai, sourires

Donc et j ajoute la creme fraiche melangez doucement et ajoutez

Le fromage rapé et au four, bien gratiner

Je ne suis pas tres douée maintenant pour la cuisine, sourires

60 gr de beurre

1 oignon hache, 1 gousse d'ail

1 tasse de carottes tranchees en rondelles

1 tasse de panais emincés

1/2 tasse de riz

2 cuilleres de persil hache

Dans une cocotte, dans du beurre, ajoutez l ail et l oignon

Ajoutez les carottes, les panais et le riz

Ajoutez le bouillon (1/2 l)

Couvrir, laissez mijoter 30 mn

Reduire en purée

Soupaudrez de persil

Carottes au fenouil

2 oignons,

1 fenouil

6 carottes

bouillon

Epluchez tous les legumes, le fenouil en petits morceaux

Les carottes en rondelles, les oignons eminces

Dans une sauteuse, mettez l huile d olive, faire roussir les oignons

Ajoutez les carottes et le fenouil, laissez cuire 5mn en remuant

Ajoutez le bouillon, couvrez et laissez cuire 15mn à feu doux

                           tres bon avec de la viande blanche

                                          trouve sur le net, sourires

1 tasse de riz, 1 tasse de lentilles vertes

2 oignons, 2 oignons verts,

curcuma, feuilles de persil, feuilles de menthe

jus de grenade

Emincez les oignons, les faires roussir à l huile d olive

ajoutez le riz et les lentilles, le curcuma et le bouillon 1l5

laissez cuire doucement 45mn

ajoutez le persil, les oignons verts en petits morceaux, le jus de grenade

Et remettez à cuire doucement 15mn

Garnissez de feuilles de menthe

                      je vais essayer