5OO gr de courgettes

4 oeufs

2 cuil de maizena

1 verre de lait

12 cl de creme fraiche

1OO gr de rape ou de parmesan

2 tranches de jambon coupes finement

            Lavez les courgettes et coupez les en petits des, les cuire

            A la vapeur et les egoutter

            Delayer la maizena dans le lait et la creme, les oeufs

            Battus, le jambon, le gruyere et le parmesan

            Salez et poivrez et incorporez les courgettes

            Versez dans un plat à gratin beurré

            Laissez cuire au four pendant 30 mn à 210

            Servir chaud............

Pour Cat mon amie

6OO gr de chocolat noir

35O gr de figues

35O ge de beurre et 20 gr pour le moule

6 oeufs

18O gr de sucre glace

1OO gr de farine   1 sachet de levure

Chauffer le four TERM 8  18O

Faire fondre le beurre et le choclat coupes en morceaux au bain marie

Cassez les oeufs, separez les

Melangez les jaunes au chocolat, la farine et la levure

Battez les blancs en neige et incorporez

Tapissez un moule à manqué tapissé de papier sulfurisé beurré

Versez la moitie dans le moule, ajoutez les ficues coupes en deux

Recouvrez avec el reste de la pate

Enfournez 40 mn

A la moitie de la cuisson baissez le four à 150

Servir bien froid

Cookies a la banane

2OO gr de bananes pesées nues (sans peau)

175 gr de farine, 75 gr de beurre, 1 demi sachet de levure

1 pincee de sel, 1 gros oeuf, 13O gr de sucre en poudre

1 cuillere de vanille liquide, 16O gr de pepites de chocolat

Et 8o gr envitron de noix grossierement hachees

Prechauffez votre four à 190

Melangez farine, levure et sel

Ecrasez les bananes à la fourchette

Battez le beurre ramolli avec le sucre

Ajoutez les bananes, l'oeuf et la vanille

Melangez

Ajoutez le melange farine

Puis les noix et le chocolat

Melangez une derniere fois

Deposez sur la plaque recouverte de apier sulfurisé

Faites chauffez 6 ou 7 mn

Surveillez le fou ca cuit tres vite

Sourires

1 pate brisee, papier sulfurise

8O gr de sucre roux

5O gr de beurre

3 oeufs

3 citrons non traites

Prechauffez le four 180 th 6

Etalez la pate brisée, decoupez à l aide de petits moules 6 ronds

Garnissez les moules de papier et de la pate dessus

Battez les oeufs avec le sucre pour obtenir un melange mousseux

Lavez les trois citrons, zestez les et presser le jus

Ajoutez ces ingredients et le beurre fondu au melange mousseus

Versez le sur les tartelettes puis enfournez 30 mn dans le four

Laissez dorer legerement

                     Recette sur le net

2 verres de farine

1 verre de maizena

1/2 verre de sel fin

1 cuillere à soupe d'huile

2 cuilleres à soupe d'alun de potassium (vendu en pharmacie)

2 verres d'eau

Colorant alimentaire

Bien melanger sans le colorant dans une casserole en email de preference

Mettre à feu doux Tourner sans arret à la cuillère en bois pour obtenir une boule se detache

Cuisson 5 a 1O mn) incorporer le colorant, malaxez jusuqu a obtenir une boule homogene

Mettre cette pate dans une boite hermetique pour la conserver

(  Frigo)

J'ai trouve cette recette à la halte jeux pour les enfants

Allez les mamans et les mamies et aussi les nounous

Confiture de Violettes

-250 gr de petales de violettes

-750 gr de sucre

Retirez les petales de fleurs et ecrasez les

Faites votre sirop avec le sucre et de l eau

Lorsque des petites gouttes remontent à la surface

Ajoutez les fleurs

Laissez cuire tres doucement en remuant sans cesse pendant

15 à 2O minutes....

Mettez en pots sans laisser refroidir.....

1 brocciu de 5OO gr

5OO gr de fairne

De l eau

2 eoufs, 1 pincee de sel, 1 sachet de levure

Un peu de rhum 1 zeste de citron

Melangez dans un grand saladier la farine, la levure le sel et le citron et les oeufs

Melangez à la spatule puis au fouet

Ajoutez le rhum et l eau jusqu a que la pate ait une bonne consistance

Laissez reposer 2 heures

Faites revenir de l huile dans uune poele,

Roulez chaque rouleau de brocciu dans la pate et laissez cuire 1mn de chaque cote,

Les disposez sur le papier absorbant pour eviter l huile

Et les roulez dans le sucre

Servez chaud de preference

6 endives

16 noix

1 roquefort

6 cuillerees à soupe d huile noisette

2 cuilleres de citron

2 cuilleres vinaigre de vin

Persil

          Lavez, essuyez hachez le persil

          Melangez le vinaigre, le citron, l huile

          Salez et poivrez

          Lavez et essuyez les endives

          Decoupez les endives en rondelles

          Emiettez le roquefort

          Joindre les cernaux de noix

          Et ajoutez le vinaigrette

                  Moi j'aime beaucoup le samedi soir avec un souffle

6 oeufs

8O gr de beurre

2oo gr de farine de chataigne

3oo gr de farine

6 dl de lait

1 pincee de sel

1oo gr de sucre cassonade

Ajoutez les oeufs, le beurre, le lait les farines le sucre et le sel

Dans un grand saladier

Melangez au batteur jusqu a que la pate soit homogene

Dans une poele versez un peu d huile avec un sopalin

Faire cuire à feu moyen la crepe sur les deux facs

Saupoudrez de sucre et degustez

Sourires

Je profite de la saison des citrouilles pour faire des purées

Mais je ne la fais pas bouillir simplement

je fais revenir doucement des echalottes

dans de l huile d olive, j ajoute mes morceaux de potiron

Et une ou deux petites pommes de terre, je mets un cube

aux legumes, je mixe et j ajoute de la creme fraiche

Au moment de servir aux petits et mes ados aussi en rafolent

La citrouille ne se sert pas seulement en soupe