Pour 6 verrines.

Préparation : 20 min.

Les ingrédients :

• 150 g d’ananas frais

• 1 cuil. à soupe de rhum

• 65 g de sucre.

• 250 g de mascarpone

• muscade râpée

Les étapes :

Coupez en petits morceaux 150 g d’ananas frais et faites-les macérer avec 1 cuil. à soupe de rhum et 15 g de sucre.

Filtrez la pulpe de 2 fruits de la passion et mélangez-la avec 250 g de mascarpone et 50 g de sucre.

Répartissez dans 6 verrines et disposez l’ananas dessus. Décorez de muscade fraîchement râpée.