Le vendrdi, laura cuisine souvent des tartes salees

La plus reussie c est celle aux poireaux

voila sa recette

1 pate brisée

Une botte de poireaux

3 oeufs

2O cl de creme

Noix de mucade

Fromage rape

Emincez les poireaux, faites les reenir dansde l huile d olive, fites les fondre à feu doux

Ensuite battez les oeus en omelette ajoutez la noix de musade

Deroulez la pate, ajustez dans une tortiere, etalez les poireaux cuits

Ajoutez la preparation d oeufs, recouvrez de rape

Faites cuire 30 mn four 180 jusqu a que la croute soit bien dorée

C'est un regallllllllllllllllllllllllll

Bravo melle Laura

1 mangue fraiche

1 ananas

2 scuilleres de cassonade

1 cuillere de miel

Coupez l ananas et la mangue en morceaux

Faites les revenir dans du beurre

Ajoutez le miel et le sucre cassonade

Laissez fondre quelques minutes à feu doux

Mettre dans des ramequins, soupoudrez du restant du sucre

Mettre à gratinez au four 180 en versant le sucre

1 grosse boite de litchis au sirop, (plus pratique)

2OO gr de framboises fraiches si on en trouve

Egoutez les fruits et conservez le sirop

Mixez les litchis et les framboises

Ajoutez le jus et remixez

Servir frais pas glacé

         Un regal..........................

4 citrons non traites

150 gr de sucre

3 oeufs

1 cuillere de maizena

Lacez les citrons, et zestez les, pressez le s citrons pour le jus

Dans une casserole mettez le jus, les zestes, le sucre et la maizena, remuez à feu doux

Battres les oeufs dans un saladier

Incorporez au melange dans la casserole et augmentez lle feu

Attention remuer avec un fouet la preparation pour ne pas qu elle brule,

Celle ci deveint epaisse, arretez et versez de suite dans des pots et au frais

Pour les tartes succulent, sourires

Je n'aime pas les carottes cuites à l eau

Donc

Je fais revenir des echalottes, un petit oignon et un peu d'ail

Dans de l'huile d'olive, et j ajoute mes carottes en rondelles

Je les fais cuire tout doucement avec un peu de bouillon

Je les cuisine comme cela pour les bébés aussi

j'aime le chou en hiver

Je le fais bien blanchir dans de l eau salée avec du gros sel

Je fais cuire à part, une carotte ou deux, un navet,

Deux pommes de terre

Dans une cocotte, je fais rissoler des echalottes emincées

Des lardons, et j ajoute le chou emincé egoutté, les petits legumes

Coupés et je laisse mijoter

Je sers avec un roti de Porc, et oui

Plein de vitamines le Chou

Un bon potage bien chaud

3 tomates, 2 poivrons (un rouge, un jaune)

2 courgettes, 2 carottes moyennes

2 oignons rouges, 2 gousses d ail

Creme fraiche

Lavez les legumes, coupez les en des, faites les rvenir dans une cocotte

Dans de l'huile d olive, une fois rissolées, versez de l eau

Couvez les legumes (d'eau) laissez cuire doucement 45mn

Mixez finement et servez chaud avec de la creme fraiche

                  Pour un dimanche soir, Bon Appetit

Quiche aux poireaux

1 poireau

2 oeufs

5O gr de farine

1/4 de litre de lait

50 gr de lardons

50 gr de rape

Lavez le poireau, coupez le en petits tronçons

Faites le revenir dans du beurre jusuq a qu il devienne transparent

Dans un saladier, melangez la farine, les oeufs, le lait

Beurrez un moule

Tapissez de lardons, ensuite de poireaux

Versez la peparation et soupoudrez de rapé

Enfournez 30 mn pendant 30 mn

     Servir avec une bonne salade verteeeeeeee

1 yaourt nature

1 pot et demi sucre

2 pots et demi de farine

1/2 pot d huile

3 oeufs

1OO gr de pepites de chocolat

Prechauffez le four à 180

Dans un saladier mettez le contenu du yaourt, la farine, le sucre

la levure, l huile  melangez le tout

Ajoutez les oeufs et bien remelanger, pate lisse

Versez les peites dans la preparation

Beurrez et farinez des petits moules à cakes, remplissez les

Aux 3/4 et faites cuire 20 mn

Un peu longue cette recette mais pourquoi pas

1kg de pamplemousses blanc ou rose

2litre d eau

1,5 kg de sucre

1 petit verre liqueur orange mais c est facultatif

Lavez, brossez, rincez les fruits

Plongez les entier dans l eau

Cuire à feu doux 3 heures

Egouttez, coupez en deux, retirez les pepins que vous mettez dans un

Fin mouchoir noué, enlevez la pulpe, coupez la peau en lanieres

Recouvrez du liquide recuire 15 mn

Laissez reposer 12 h

Remettre le tout avec le sucre, la liqueur et recuire une derniere fois

2 heures

Enlevez les pepins, et mettez en pot

confiture originale, j ai bien envie d essayer et de l offrir pour Noel

Un essai avant, sourires