Gateau tout simple au yaourt mais decoré pour les 3 ans de boudouille

à l ecole ce matin.........

une variante de la mousse au chocolat plus legere

6 gros kiwis, 150 gr de chocolat, 3 oeufs, 75 gr de sucre, 1 pincee de sel

Faire fondre le chocolat au bain marie, dans un saladier, melangez avec les jaunes d oeufs et le sucre, fouettez bien, montez les blancs en neige avec la picée de sel les ajoutez delicatement, epluchez les kiwis au 3/4 de leur hauteur enlevez le chapeau pour la deco, evidez les et remplissez les de mousse, mettre au frais 2h, Mixez la chair des kiwis et au moment de servir, le servir en coulis..........

200 gr de chocolat noir, 6 blancs d oeufs, 3 jaunes 1 pincee sel

Faites fondre le chocolat dans un bain marie, montez les blancs d'oeufs en neige avec une pincee de sel, melangez le chocolat et les jaunes d eouf, bien melanger, puis ajoutez les blancs d'oeufs delicatement, mettez dans des ramequins et laissez reposez 2 heures au frais

3 morceaux epais de jarret de veau avec la moelle

3 oignons 8 gousses d'ail, 1 kg de carottes, grosse boite de tomates pelées

lardons herbes de provence, vin blanc sec

Faites revenir la viande dans de l huile d'olive avec l ail et les oignons emincés, ajoutez les tomates pelees et les lardons, soupoudrez d'herbes de provence, ajoutez le vin blanc, un cube, 20 cl d'eau, les carottes coupées en rondelles, et laissez mijotez plusieurs heures à feu très doux, un vrai délice, en ce moment je le sers aussi avec quelques endives, Laura est au regime, sourires, 

Laura a fait ce gateau hier, au debut de la cuisson une odeur bizarre mais le chocolat a pris le relais et franchement il est super bon moi qui n aime pas le chocolat

Chauffez le four à 200

2 oeufs, 200 gr de sucre, sucre vanillé, 300 gr de farine, 50 gr de beurre, 12 cl de creme liquide 25 cl de coca zero, 1 sachet levure, 1 yaourt nature

Dans une terrine melangez farine, levure et les deux sucres

Dans une casserole, le coca, la creme et le beurre, mettez à ebullition

Versez dans la terrine, melangez

Battez les oeufs en omelette, ajoutez au melange, puis ajoutez le yaourt et le cacao, melangez bien

Dans un four à cake beurré et fariné mettez la preparation cuire 50mn

recette trouvee sur le net

350 gr de BH, 1 gros oignon 150 gr de champignons en lamelles de paris

2 cuillères à soupe de concentré de tomates, 1 cube 20 cl d eau,

20 cl vin blanc, laurier

1 kg de PDT, (lait beurre, muscade) pour purée maison

Faites revenir l'oignon emincé, puis la viande et les champignons,

laissez bien dorer, ajoutez le vin, le cube et l eau, le concentré le laurier et

laissez reduire au 3/4

Préparez votre purée à votre convenance, sourires

Dans un plat beuré allant au four, mettez le melange viande

puis recouvrir de puree et saupoudrez de rapé, au four 10mn a 220

un simple plat d'hiver (les enfants rafolent en plus)

4 tomates, 250 gr de farce (un talon de jambon mixé) (chair de veau oignon, ail, persil et talon de jambon)

1 oeuf 1/4 de baguette trampe dans du lait

Melangez energiquement la farce, l oeuf entier, le pain

Creusez les tomates, les remplir de la garniture soupoudrez de chapelure

Enfournez pendant 35 mn à 180

170 gr de beurre 300 gr de chocolat noir 170 gr de sucre glace

200 gr de petales de mais

Dans une casserole faites fondre le chocolat et le beurre doucement 20mn en tournant

Incorporez le sucre glace, hors du feu ajoutez les petales de mais

Melangez 5 mn et versez dans des petits moules en silicone

pour obtenir des fleurs, laissez prendre 3 h au frigo

Très facile à faire et très bon je recommande

Les enfants ont aimé le faire et le manger

Dans la main de Laura