1 petit potimarron, 1 oignon rouge, 1 gousse d ail, 100 gr parmesan

 3 oeufs, une cuillere à soupe de lait une pincee de muscade

Coupez le potimarron en petits des de 1 cm, faites le cuire à la cocotte

Minute 10 mn à la vapeur, faites rissolez l oignon et l ail haché, melangez dans un saladier, les oeufs, le lait et le parmesan, la muscade

Dans un plat allant au four, mettez les des de potimarron, versez la preparation dessus et enfournez term 8 30 mn, servir avec une bonne salade