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VIP-Blog de laloracorse2
laloracorse2@hotmail.fr

  • 954 articles publiés dans cette catégorie
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  • Créé le : 24/01/2009 20:02
    Modifié : 01/08/2025 21:27

    Fille (69 ans)
    Origine : aufildesmots
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    conseils, mais tout le monde le sait dejà, sourires

    31/01/2018 06:42

    conseils, mais tout le monde le sait dejà, sourires


    • Ne pas sauter de repas, surtout le petit déjeuner qui doit rester copieux. Faites un repas léger le soir ;
    • Ne rien manger en dehors des repas. Si vous avez faim entre les repas, boire un grand verre d'eau, un café ou un thé sans sucre. Boire aussi avant le repas et au milieu du repas ;
    • Continuer à manger des féculents à chaque repas : pâtes, riz, pommes de terre ou pain. Ils procurent un sentiment de satiété et apportent l'énergie dont vous avez besoin, ainsi que des fibres. En revanche tout ce qui les accompagne est à limiter : sauces grasses, beurre, fromage, crème fraîche, etc. Il faut donc consommer ces féculents seuls ou avec un assaisonnement sans sucre ni sans matières grasses ;
    • Supprimer les boissons gazeuses sucrées ;
    • Supprimer les alcools et la bière. Vous pouvez continuer à boire du vin, de préférence rouge, en vous limitant à un verre par jour ;
    • Eviter de manger hors de chez vous car il est plus difficile de contrôler votre alimentation. Au restaurant c'est parfois possible, chez des amis c'est plus difficile… Si vous faites un bon repas à plusieurs, il faut alors essayer de diminuer les quantités et surtout ne jamais vous resservir d'un plat ;
    • Choisissez des viandes maigres et privilégiez les volailles, sans la peau, les poissons et les crustacés ;
    • Attention aux graisses cachées : évitez toutes les viandes en sauce, la charcuterie grasse, les gratins riches en lait, beurre ou crème, gruyère et oeufs, les fritures, les viennoiseries et les pâtisseries, les sucreries et le chocolat, les glaces, les gâteaux apéritifs ;
    • Mangez des légumes à volonté et sous toutes leurs formes : crus, cuits, en potage ;
    • Mangez deux fruits par jour, mais pas plus ;





    ah ces regimes

    30/01/2018 08:38

    ah ces regimes


    Ne vous prenez plus la tete, evitez les aliments gras, 

    Reduisez vos portions, prenez une petite assiette

    Ne laissez pas le plateau de fromage sur la table

    Si vous prenez du chocolat prenez un carre et rangez la tablette

    (pas tentee par le chocolat, j'aime pas)

    Pour le reste, je le fais, je ne mange pas entre les repas

    meme si j'ai faim, je bois un verre d'eau

    je suis bien les conseils de la dieticienne

    au repas feculents et legumes verts.....

    mais je ne stresse pas par mes rondeurs, 

    l'avantage des rondes, c'est qu'elles ne sont pas ridées, 

    Faut bien positiver, sourires






    puree de feves

    29/01/2018 14:39

    puree de feves


    4. La recette de la purée de fèves vertes

    Une fois réduites en purée, les fèves possèdent une texture crémeuse et très douce. A servir en verrine en entrée ou en accompagnement d'agneau, de volailles ou de poissons (notamment du saumon). Pour lui donner du pep's n'hésitez pas à ajouter un peu de piment, d'herbes ou d'épices.

    La recette de la purée de fèves vertes, pour 4 pers.
    - 250 g de fèves fraîches ou surgelées
    - 1 oignon
    - 1 cuillère à soupe d'huile
    - 5 cl de crème liquide
    - herbes au choix
    - sel, poivre
    Voir la suite de la recette Purée de fèves vertes

    Ne rangez pas le mixeur tout de suite, profitez-en pour tester d'autres recettes avec des fèves en purée ou en soupe...
    5. > Purée de fèves à tartiner, parfaite pour l'apéritif
    6. > Soupe de fèves au lard, pour les soirées encore fraîches
    7. > Potage de légumes nouveaux avec des fèves, des petits pois, des navets et des carottes​

    Recette de fèves : purée de fèves







    soupe de pois casses

    25/01/2018 06:35

    soupe de pois casses


    • 200 g de pois cassés
    • 2 carottes
    • 3 oignons
    • 1 gousse d'ail
    • 1 branche de céleri
    • 1 bouquet de persil
    • 1 feuille de laurier
    • 25 cl de lait ou de crème liquide
    J'AJOUTE À MA LISTE DE COURSES
     

    Ustensiles

    •  1 louche
    •  1 mixeur plongeant
    •  1 blendeur chauffant
    •  1 casserole
    •  1 râpe
    •  1 sauteuse
    •  1 mixeur

     

    Préparationimprimer

    TEMPS TOTAL : 2H20
    Préparation : 20 min
    Cuisson : 2 h
    1. Etape 1

      1 - lavez les pois cassés et laisser tremper 1 heure dans de l'eau chaude.
    2. Etape 2

      2 - égoutter-les et mettez dans une casserole avec 1 litre d'eau puis porter à ébullition, réglez alors sur feu doux, couvrez et laisser cuire 2 heures (salez à mi-cuisson).
    3. Etape 3

      3 - pendant ce temps râpez les carottes, hachez les oignonset le persil, émincez la gousse d'ail, et coupez le céleri en petits dés.
    4. Etape 4

      4 - mettre de l'huile à chauffer dans une sauteuse et faîtes revenir les légumes 10 mn, ajoutez-les à la soupe, poivrez et posez la feuille de laurier, laisser infuser 5 mn.
    5. Etape 5

      5 - passez le tout au mixeur à potage, ajouter le lait ou la crème et servez aussitôt.
     

     

     

    j'en ai souvent mangé petite fille..........mais je n aime pas trop

    Mais il faut manger des legumes donc






    lentilles du puy cuisinees

    24/01/2018 07:07

    lentilles du puy cuisinees


    ingrédients:

    400g de lentilles  du puy

    1 bouquet garni

    1 oignon

    2 carottes

    1 poireau

    800g de saucisses d'auvergne

    sel,poivre.

    préparation:

    triez et lavez les lentilles.

    les mettre dans une cocotte d'eau froide et portez à ébullition 5mn

    les égoutter.

    remettez-les dans la cocotte et couvrez-les d'eau bouillante.

    ajouter le bouquet garni,l'oignon en quatre morceaux,les carottes en rondelles

    et le poireau émincé.

    laisser cuire 1h environ,saler et poivrer qu'à mi-cuisson seulement.

    un quart d'heure avant la fin de la cuisson,faites griller la saucisses de toutes parts

    après avoir piqué la peau avec une fourchette afin qu'elle n'éclate pas.quand la saucisses

    est cuite,coupez-les en tranches assez épaisses.

    égouttez les lentilles et présentez-les dans un plat creux avec les tranches de saucisses.

    servir de suite.

    bon appétit!!!






    haricots a l.a p.....................e

    23/01/2018 08:14

    haricots a l.a    p.....................e


     rien de prêt

    on a toujours de quoi les préparer.

    2 bocaux haricots vert

    2 belle tranche de lard fumé

    1 boite de tomate concassé en cube

    ou 4 tomates fraîche

    1 bel oignon

    4 œufs

    3 c à s de vinaigre de vinh v auvergnat article 02

    Sel et poivre du moulin à votre goût.

    Pour commencer, couper l’oignon en deux puis en quatre, et pour finir en lamelles.

    Couper le lard en lamelles d’un centimètre, de façon un peu grossière pour bien retrouver le goût.

    Mettre un peu de matière grasse dans une sauteuse, jeter les oignons, puis le lard. Faire bien revenir le tout, et mettre les haricots et les tomates.

    Laisser en cuisson pour que cela mijote un peu.

    Juste avant de passer à table, casser les oeufs tout en remuant délicatement, afin de ne pas tout écraser.

    Une fois les œufs cuits, déglacer le tout avec 3 belles cuillères  de vinaigre de vin, pendant 2 minutes et servir.

     

     






    lutter contre la fatigue surtout en hiver

    22/01/2018 07:55

    lutter contre la fatigue surtout en hiver


    Il pleut depuis des jours, le moral s'en ressent et la fatigue gagne

    Comment lutter en douceur contre cette fatigue

    Commencez par avoir une alimentation equilibrée,

    mangez des legumes, des fruits ruches en vitamines C

    buvez beaucoup d'eau 

    n'hesitez pas à faire du sport, de la marche simplement

    l'excercice aide à lutter contre la fatigue et oui

    Et controlez votre sommeil, evitez de veiller tard devant la tele

    ou devant votre pc, sourires






    astuce pour faire murir un kaki

    16/01/2018 06:33

    astuce pour faire murir un kaki


    Vos kakis sont tres durs quand vous les achetez, et vous avez de les deguster rapidement, donc un petit truc

     

    Mettez une banane et un kaki dans un sac en papier et fermez laissez quelques jours et ca fonctionne






    soupe a l ail

    12/01/2018 06:22

    soupe a l ail


    600 gr de carottes, 300 gr de pommes de terre, une tasse d'ail

     

    Faites revenir les carottes emincéees, les pommes de terre en carré,

    Et l'ail dans de l huile d'olive, versez deux litres d'eau,

    laissez cuire doucement, mixez, servir chaud agrementée de

    Creme fraiche.......un delice en hiver,






    recette de l amitie

    09/01/2018 08:26

    recette de l amitie


    Certains se reconnaitront peut etre, c etait en 2011 .............bisous




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