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puree de panais
23/11/2018 05:06
8 panais, de l huile d olive de la creme fraiche et un oignon,
plus du bouillon
Coupez les panais en petits morceaux, dans une cocotte, mettez l oignon emince faites suer, puis ajoutez les panais, puis le bouillon, faites cuire 30 mn, mixer, fouettez dans un saladier doucement avec la creme fraiche et servez chaud
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compote de bananes
21/11/2018 04:12
Faites cuire doucement vos bananes en rondelles 30 mn
avec du sucre et du sucre vanillé ou de la cannelle
Mon Amie m'a donné des bananes bien mures
Donc on va se lancer dans de la compote
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Roti de porc aux oignons
14/11/2018 13:22
1 kg oignons eminces, vous pouvez prendre des surgeles
1 roti de porc d'un kilo
huile d 'olive
Faites revenir le roti dans de l huile chaude de chaque coté
Dans une cocotte, mettez les oignons rissolés et ajoutez le roti
Deposez le roti sur les oignons et laissez cuire doucement
1 heure environ servez avec du riz ou des pates, c'est delicieux
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pensez à une bonne choucroute bien chaude
11/11/2018 08:09
Une bonne choucroute bien chaude.....pour se rechauffer
Un plat familial à partager
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navets marteaux et Diots de savoie
07/11/2018 06:02
Mettez les navets à blanchir dans une casserole d'eau pendant 20 mn
Dans une poele, faites revenir des echalottes emincées
et ajoutez les navets faites cuire doucement
Dans une autre poele, faites revenir deux petits oignons,
mettez les saucisses Diots de savoie ajoutez le vin blanc
Faites les cuire 20 mn en les tournant regulierement
Servir avec les navets, c'est delicieux
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mijotee de legumes d'hiver
06/11/2018 08:31
ingredients : 300 gr de carottes, 300 gr de panais, deux navets,
1 oignon, 1 branche de celeri
Faites revenir dans de l huile d'olive,
les legumes coupes en morceaux, ajoutez du bouillon
Et laissez mijoter Quand vos legumes sont fondants
Servez avec de la viande blanche
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cuisson des brocolis
05/11/2018 05:29
Moi jes fais revenir avec un oignon emincé dans une cocotte
Dans de l huile d'olive, et je les laisse cuire tout doucement
Ils gardent leurs vitamines et leurs gouts..........
Un gratin de Brocolis quel delice et très facile
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Fondue de poireaux
30/10/2018 05:03
500 gr de poireaux (les blancs)de la creme fraiche, du beurre,
un peu de moutarde
Coupez les blancs de poireaux en troncons, faites les revenir dans une poele avec le beurre, assaissonnez, laissez fondre doucement 25 mn à couvert, ajoutez à la fin la moutarde et la creme fraiche, melangez et servez chaud, le delice de ma fille.........
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Une bonne carbonade
29/10/2018 04:49
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800 g de viande de boeuf à braiser (gîte, paleron, jumeau...)
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2 oignons
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4 carottes
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20 g de beurre doux
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3 cuillères à soupe de farine
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Le jus de 2 belles oranges
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1 litre de bière blonde ou ambrée
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3 cuillères à soupe de vergeoise brune (ou cassonade)
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2 feuilles de laurier
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1/2 cuillère à café de cumin moulu
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2 clous de girofle
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Sel, poivre
Préparation
POUR CARBONADE DE BOEUF À L’ORANGE
1. Découpez la viande en tranches épaisses. Epluchez les oignons et coupez-les en rondelles. Pelez et coupez les carottes en rondelles.
2. Dans une cocotte, faites dorer les tranches de viande dans le beurre fondu. (Faites-le en deux fois si la cocotte est petite). Assaisonnez. Ajoutez la farine et les oignons. Mélangez bien et laissez cuire 5 min tout en remuant, pour attendrir les oignons sans les colorer.
3. Ajoutez le jus d’orange et laissez cuire 2 min. Puis ajoutez la bière, 50 cl d’eau, la vergeoise, le laurier, le cumin et les clous de girofle. Portez à ébullition, couvrez puis baissez le feu pour laisser mijoter 2h45. Ajoutez les carottes 1 h avant la fin de la cuisson.
4. Retirez le couvercle, augmentez le feu et faites cuire à découvert en remuant, jusqu’à ce que la sauce ait réduit de moitié.
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recette de sorciere
28/10/2018 03:47
La recette des coquelicots : La formule magique
Mixez des champignons vénéneux.
Touillez une araignée avec de la bave de crapaud.
Mélangez une grenouille avec un peu de poison.
Aplatissez des vers de terre.
Coupez un serpent venimeux en mille morceaux.
Pressez des escargots baveux.
Ajoutez des yeux d'humains.
Mélanger le tout et faites chauffer.
Et n''oubliez pas la formule magique :
Abracadabra les grenouilles magiques,
Bric à brac que tout se mélange d'un coup,
Youyou yougou bila bilotta
Transforme toi en crapaud !
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