POMMES DE TERRE TITINE

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES

700 GR DE PÖMMES DE TERRE (CHARLOTTE) (10 moyennes)

2 TRANCHES DE JAMBON BLANC

200 GR DE GRUYERE RAPE

HUILE DE TOURNESOL

1 NOIX DE BEURRE

SEL

EPLUCHEZ LES POMMES DE TERRE PUIS

COUPEZ LES EN FINES RONDELLES

COUPEZ LE JAMBON EN PETITS MORCEAUX

DANS UNE POELE A FEU MOYEN

FAITES FONDRE LE BEURRE

AVEC UN FILET D HUILE

DISPOSEZ TOUTES LES POMMES DE TERRE

EN COUCHE EPAISSE ET FAITES LES DORER

5 MN A FEU VIF SANS LES RETOURNER. SALEZ.

BAISSER LE FEU ET DEPOSER DES MORCEAUX

DE JAMBON SUR ET ENTRE LES POMMES DE TERRE

PARSEMEZ DE GRUYERE RAPE COUVREZ ET FAITES

CUIRE DOUCEMENT PENDANT 20 MN

SURVEILLEZ DE TEMPS EN TEMPS LA CUISSON

EN PIQUANT LES POMMES DE TERRE

RETOURNEZ DELICATEMENT LA GALETTE

DE POMMES DE TERRE PARSEMEZ DU RAPE RESTANT

ET AUGMENTER LE FEU POUR FAIRE CUIRE LEGEREMENT

GRILLER L AUTRE FACE DE LA GALETTE

FAITES CUIRE 5 MN PUIS BAISSEZ LE FEU

ET LAISSER CHAUFFER ENCORE 3 MN

                       SERVEZ AUSSITOT

QUAND J ETAIS UNE PETITE FILLE ET OUI MON SURNOM ETAIT TITINE BERKKKKKKKKKKKK

Je n'aime pas les carottes cuites à l eau

Donc

Je fais revenir des echalottes, un petit oignon et un peu d'ail

Dans de l'huile d'olive, et j ajoute mes carottes en rondelles

Je les fais cuire tout doucement avec un peu de bouillon

Je les cuisine comme cela pour les bébés aussi

Pour deux personnes après un bon repas

1 mangue bien mure, 100 ml de lait de coco

Coupez la mangue en morceaux, et mixez avec le lait de coco

Servir bien frais

Mettez du dentifrice sur ce vilain bouton vous allez voir le resultat

500 gr de fraises, 1 orange bio, 1 cuillere de fleur d oranger 

1 cuillere de miel francais

Rincez l orange prenez le jus, faites des zestes 

30 cl d'eau faites la chauffer ajoutez l orange,

la fleur d'oranger et le miel

Faites bouillir à petits bouillons, puis laissez tiedir

Lavez les fraises coupez les en morceaux

Mettez les fraises dans des ramequins, versez le sirop tiede

et servez..................C'est delicieux et de saison