Nous anticipons dès le début de la semaine car il pourrait y avoir une chaîne de télévision qui passe nous interviewer au sujet de notre fabrication du pain maison dans les prochains jours ! L’avenir nous dira si cela se confirme
Dans le compte Instagram de mémé Moniqrvceline et dannomadedésirent obtenir la recette de ce pain. Les autres requêtes proviennent de Facebook, depuis la page Facebook de la cuisine de mémé Moniq(Dominique Buysens), mais aussi de messages privés ou des groupes La cuisine en amateur (Michel Api) ou Fait maison et discussions en tous genres (Nathalie Bujosa).
Voici donc notre recette de pain à la farine de châtaigne au raisins et pignons de pin pour un pain de 500 g environ.
Ingrédients pour du pain à la farine de châtaigne au raisins et pignons de pin
300 ml de lait
260 g de farine T55
210 g de farine de châtaignes
2 cuillers à café de sucre ou 1 cuiller à soupe de miel
1 cuiller à café de sel
12 g de beurre
50 g de raisins blonds
25 g de pignons
1 cuiller à soupe de romarin
2,5 cuillers à café de levure deshydratée de boulanger
1 morceau de sucre ou 1 cuiller à café de miel (pour la version à la main)
Préparation du pain à la farine de châtaigne au raisins et pignons de pin à la machine à pain
Commencer par verser le lait dans la cuve de la machine
Ajouter les ingrédients secs : les farines, le sucre (ou le miel) , le sel, le beurre et la levure
Au bip d’ajout de graines…, ajouter les raisins, les pignons et le romarin
En fonction du programme choisi, soit laisser finir le programme jusqu’à la cuisson du pain, soit seulement faire pétrir la pâte et effectuer la 1er lever en machine.
Dans le second cas, sortir le pâton de la cuve et mettre en forme le pain sur une plaque de cuisson (éventuellement dans un moule graissé)
Recouvrir le pain d’un linge humide et laisser lever 30 minutes à l’abri des courants d’air
Préchauffer le four à 250° C (Th. 8-9)
Placer une tasse d’eau sur la plaque de cuisson
Après avoir retirer le linge, enfourner le pain dans le bas du four
Laisser cuire 20 à 30 minutes en baissant à 190° C (Th. 6-7) après 10 minutes de cuisson
Sortir le pain de la machine ou du four et le déposer sur une grille pour qu’il refroidisse
Préparation du pain à la farine de châtaigne au raisins et pignons de pin maison à la main
Placer le levure dans une tasse avec un sucre (ou le miel) et un peu d’eau tiède près d’une source de chaleur
Mettre tous les ingrédients secs (les farines, le sucre (ou le miel) , le sel et le beurre) dans le bol du pétrin et mélanger
Ajouter les liquides : la levure mousseuse et le lait au fur et à mesure du pétrissage (quand la pâte forme une belle boule, et se décolle des parois, il y a assez d’eau)
Continuer de pétrir à vitesse moyenne pendant 5 à 10 minutes
En fin de pétrissage, ajouter les raisins, les pignons et le romarin
Recouvrir le bol d’un linge humide et laisser lever 1 h 30 à 2 h dans un endroit chaud sans courant d’air
Sortir le pâton du bol et mettre en forme le pain sur une plaque de cuisson (éventuellement dans un moule graissé)
Recouvrir le pain d’un linge humide et laisser lever 30 minutes dans un endroit chaud sans courant d’air
Préchauffer le four à 250° C (Th. 8-9)
Placer une tasse d’eau sur la plaque de cuisson
Après avoir retirer le linge, enfourner le pain dans le bas du four
Laisser cuire 20 à 30 minutes en baissant à 190° C (Th. 6-7) après 10 minutes de cuisson
Sortir le pain du four et le déposer sur une grille pour qu’il refroidisse
le chateau de Chantilly , on visite le parc et quelques ailes du chateau il y aussi des carpes enormes dans les bassins qui entourent le chateau
10/10/2018 03:23
Le château de Chantilly se situe à Chantilly (Oise), en région des Hauts-de-France, en France, dans la vallée de la Nonette, affluent de l'Oise.
À l'exception du « Petit Château », construit au xvie siècle par Jean Bullant, le château actuel est une reconstruction du xixe siècle sur des plans de l'architecte Honoré Daumet pour l'avant-dernier fils du roi Louis-Philippe Ier, Henri d'Orléans, duc d'Aumale (1822-1897), héritier du domaine, qui y installa ses collections de peintures, de dessins et de livres anciens.
Il légua l'ensemble à l'Institut de France, sous le nom de musée Condé. Le château occupe l'emplacement d'une forteresse médiévale. "Les Grandes Écuries", construites de 1719 à 1740, chef-d'œuvre de l'architecte Jean Aubert abritent aujourd'hui le musée du cheval. Les jardins sont une des plus remarquables créations d'André Le Nôtre. La ville de Chantilly s'est développée à l'ouest du château pendant et après la Révolution française.
Le château et ses dépendances font l'objet de plusieurs protections au titre des monuments
Il est né à Evanston, une ville de banlieue située juste au nord de Chicago. Il est le fils de Karen Lee Vedder et de Edward Louis Severson Jr. Ses parents divorcèrent en 1965 alors qu'Eddie n'a qu'un an. Sa mère se remaria rapidement avec un autre homme, Peter Mueller. Eddie crut pendant des années qu'il était son véritable père. Au milieu des années 1970, la famille incluant Vedder et ses trois jeunes demi-frères déménagea à San Diego en Californie. C'est à ce moment que le jeune Eddie, à qui sa mère avait offert une guitare pour son douzième anniversaire, voit son amour pour la musique prendre vie. Vers la fin de son adolescence, ses parents divorcèrent. Sa mère et ses demi-frères quittèrent la Californie pour revenir vers Chicago, mais Eddie resta avec Mueller pour ne pas avoir à changer d'école. C'est après le divorce que Eddie apprit que Severson Jr. était son véritable père. Il se rappelait l'avoir vu alors qu'il était plus jeune, mais croyait qu'il n'était qu'un ami de ses parents. Cependant, son père était alors déjà décédé de la sclérose en plaques. Ce choc est raconté dans une des chansons phare de son groupe, Pearl Jam, intitulée Alive. La relation avec Mueller, qui n'avait jamais été très heureuse, devint plus tendue. Il abandonna l'école et rejoignit sa famille à Chicago. Il changea son nom pour Eddie « Vedder » d’après le nom de famille de sa mère. En 1984, il était à nouveau avec sa petite amie, Beth Liebling, à San Diego où il enregistra des cassettes démo et occupa différents boulots pour gagner sa vie.
Wish I could, I could've said goodbye J'aurais aimé pouvoir te dire adieu I would've said what I wanted to J'aurais dit ce que je voulais dire Maybe even cried for you Peut-être que j'aurais même pleuré pour toi If I knew, it would be the last time Si j'avais su que ce serait la dernière fois I would've broke my heart in two J'aurais brisé mon coeur en deux Tryin' to save a part of you Pour essayer de garder une part de toi
Don't wanna feel another touch Je ne veux pas sentir d'autres caresses Don't wanna start another fire Je ne veux pas allumer d'autres feux Don't wanna know another kiss Je ne veux pas connaitre d'autres baisers No other name falling off my lips Aucun autre prénom ne sortira de mes lèvres Don't wanna to give my heart away Je ne veux pas donner mon coeur To another stranger A un autre inconnu Or let another day begin Ou laisser un autre jour commencer Won't even let the sunlight in Je ne veux même pas laisser entrer le soleil No, I'll never love again Non, je n'aimerai plus jamais I'll never love again, ooh Je n'aimerai plus jamais
