Elle constitue également une bonne source de protéines, tandis que beaucoup de fruits n'en contiennent qu'à l'état de traces. La noix est particulièrement riche en vitamine E et vitamines du groupe B, ainsi qu'en minéraux et oligo-éléments :potassium, phosphore, magnésium, calcium, fer.
Les noix peuvent vous aider à diminuer le stress
Des chercheurs de l’université Tufts de Boston ont observé que les taux de deux biomarqueurs du stress oxydatif avaient diminué chez des volontaires faisant de l’hypercholestérolémie et qui avaient consommé 73 g (soit une grosse poignée) d’amandes par jour. Rappelons que le stress oxydatif résulte de dommages causés par un excès de radicaux libres ou une carence en antioxydants. Pour commencer la journée avec une bonne réserve d’antioxydants, n’hésitez donc pas à ajouter des amandes hachées à vos céréales pour profiter de leurs bienfaits et vertus sur votre santé.
Le 12 octobre 1915, l'infirmière anglaise Edith Cavell (50 ans) est fusillée par les Allemands à Schaerbeck, en Belgique, au lendemain de sa condamnation en cour martiale pour haute trahison.
Infirmière à Bruxelles quand la Première Guerre mondiale a éclaté, cette fille de pasteur anglican donna aussitôt des soins aux blessés de tous les camps. Mais elle a aussi usé des opportunités que lui offrait sa situation pour reprendre un réseau d’évasion initié par des Belges de la région de Mons. Ce réseau aidait les soldats alliés blessés à s'évader de la Belgique occupée vers les Pays-Bas neutres. Il fusionna ensuite avec un autre réseau créé par plusieurs femmes dans le nord de la France, parmi lesquelles la comtesse de Belleville, la princesse Marie de Croÿ, Louise Thuliez et Louise de Bettignies. Environ deux cents soldats vont ainsi pouvoir s'évader.
Suite à des dénonciations, le réseau est démantelé et l'infirmière britannique arrêtée le 5 août 1915. Elle est exécutée à l’issue de son procès pour couper court aux protestations internationales.
En Grande-Bretagne, son « martyre » soulève un immense émotion en Grande-Bretagne et convainc beaucoup de jeunes gens de se porter volontaires pour le combat. En France, à Lille, unne place lui a été dédiée. À Paris, dans le jardin des Tuileries, un monument à sa mémoire a été érigé en 1920... mais détruit le 14 juin 1940 à l’entrée des troupes allemandes dans la capitale.
Le 12 octobre 1915, l'infirmière anglaise Edith Cavell (50 ans) est fusillée par les Allemands à Schaerbeck, en Belgique, au lendemain de sa condamnation en cour martiale pour haute trahison.
