Des catéchines comme dans le thé, du lycopène comme dans la tomate, des caroténoïdes comme dans la carotte… Grâce à ce cocktail de nutriments, la consommation hebdomadaire d’une papaye diminue les risques de développer un cancer de l’utérus chez les femmes atteintes par le papillomavirus.
Bien la consommer : séchée, fraîche ou fermentée, elle se déguste de différentes manières. Mais c’est fraîche ou fermentée que sa chair sera le plus concentrée en nutriments.
Au milieu du XIXe siècle, en France, après la tragédie révolutionnaire, l'Église catholique bénéficie d'un afflux croissant de vocations et beaucoup de jeunes prêtres sont envoyés comme missionnaires en Extrême-Orient par les Missions étrangères de Paris. Parmi eux, Auguste Chapdelaine.
Ce prêtre d'origine normande est arrêté par les autorités chinoises du Guangxi, soumis à la torture et exécuté le 27 février 1856, à 42 ans. Son supplice est largement évoqué par la presse française. Le gouvernement impérial de Napoléon III va en prendre prétexte pour s'associer à l'Angleterre dans une nouvelle guerre contre la Chine. Ce sera la « Seconde guerre de l'opium ».
