Dans un saladier ou dans le bol d'un robot, mettre la farine, le sucre les oeufs et la levure.
Etape 2
Bien mélanger, ajouter l'huile, le lait,
Etape 3
et terminer avec les dattes et l'eau de fleur d'oranger.
Etape 4
Beurrer un moule à cake et le tapisser de papier sulfurisé (ou pas s'il est antiadhésif)
Y verser la préparation.
Etape 5
et faire cuire à four pas trop chaud (environ 6/7) pendant 45 à 50 minutes, en couvrant si nécessaire en cours de cuisson avec une feuille de papier alu pour éviter que le dessus ne prenne trop de couleur.
Etape 6
Déguster tiède ou froid, tel quel ou accompagné d'une crème anglaise.
Note de l'auteur
si vous aimez le parfum de la fleur d'oranger, n'hésitez pas à être généreux sur la quantité, car le parfum se marie très bien avec celui des dattes.
