POMMES DE TERRE TITINE
INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES
700 GR DE PÖMMES DE TERRE (CHARLOTTE) (10 moyennes)
2 TRANCHES DE JAMBON BLANC
200 GR DE GRUYERE RAPE
HUILE DE TOURNESOL
1 NOIX DE BEURRE
SEL
EPLUCHEZ LES POMMES DE TERRE PUIS
COUPEZ LES EN FINES RONDELLES
COUPEZ LE JAMBON EN PETITS MORCEAUX
DANS UNE POELE A FEU MOYEN
FAITES FONDRE LE BEURRE
AVEC UN FILET D HUILE
DISPOSEZ TOUTES LES POMMES DE TERRE
EN COUCHE EPAISSE ET FAITES LES DORER
5 MN A FEU VIF SANS LES RETOURNER. SALEZ.
BAISSER LE FEU ET DEPOSER DES MORCEAUX
DE JAMBON SUR ET ENTRE LES POMMES DE TERRE
PARSEMEZ DE GRUYERE RAPE COUVREZ ET FAITES
CUIRE DOUCEMENT PENDANT 20 MN
SURVEILLEZ DE TEMPS EN TEMPS LA CUISSON
EN PIQUANT LES POMMES DE TERRE
RETOURNEZ DELICATEMENT LA GALETTE
DE POMMES DE TERRE PARSEMEZ DU RAPE RESTANT
ET AUGMENTER LE FEU POUR FAIRE CUIRE LEGEREMENT
GRILLER L AUTRE FACE DE LA GALETTE
FAITES CUIRE 5 MN PUIS BAISSEZ LE FEU
ET LAISSER CHAUFFER ENCORE 3 MN
SERVEZ AUSSITOT
QUAND J ETAIS UNE PETITE FILLE ET OUI MON SURNOM ETAIT TITINE BERKKKKKKKKKKKK
