4 pommes, 375gr de farine, 1 cuillere à café pour le moule
200 gr de sucre semoule, 75gr de beurre 3 jaunes d oeufs
50 cl de lait, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure
2 cuilleres à soupe de confiture de groseille, 2 cuil de sucre glace
Faites fondre le beurre quelques mn à feu doux,
travailler les jaunes d'oeufs au fouet avec le sucre semoule
, jusqu a faire blanchir le melange
Ajouter le beurre fondu la farine le sucre vanille et la levure
Melanger puis incorporez le lait pour obtenir une pate molle
Prechauffez le four à 160, Beurrez le moule à manqué
Verser la pate peler et coupez le spommes en tranches
Les disposer sur la pate en cercles
Mettre le gateau au four 40 mn, etaler la confiture de groseille
Et remettre le gateau 5mn au four
Laisser refroidir avant de servir garni de sucre glace
