Stewardt Dubinski petit fils d'emmigré russe savait que son père avait combattu durant la seconde guerre mondiale, mais voila à sa mort, il decouvre des lettres adressées à une fiancée qui n'est pas sa mère, ou il est question d'un proces en cour martiale, décidé à connaotre la verité il se replonge dans le passé de son père.......
Né à Ulm en 1879 le 14 mars, parfait representant des savants du XXe siecle, il bousculera les theories de Newton, Dechu de sa nationalité Allemande en 1933 car il est Juif et Pacifique, il emigrera aux USA ou il continuera ses recherches, il alertera sur les dangers de la bombe atomique
Pelez, épépinez les pommes et coupez-les en quatre. Entaillez le dessus de chaque quartier avec un couteau.
Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre. Ajoutez les jaunes d’œufs un par un en fouettant. Ajoutez la poudre d’amandes, la polenta, le zeste et le jus des citrons.
Incorporez-y les blancs d’œufs montés en neige bien ferme.
Versez cette préparation dans un moule à manqué préalablement beurré.
Répartissez-y les quartiers de pommes, côté entaillé vers le haut.
Laissez cuire au four pendant une heure. Saupoudrez-le de sucre glace et servez le tiède ou froid.
Ingrédients
4 pommes
3 citrons non traités
6 œufs
200 g de beurre mou
220 g de sucre
175 g d’amandes en poudre
120 g de polenta
Du sucre glace (pour décorer)
Recette trouvée sur le net , je vais essayer pourquoi pas
