La source est là, sous les bouleaux

Ou se plaint la brise étouffée,

Et le murmure des eaux,

S echappe du sein des roseaux,

Doux, comme le chant d une fée

Parfois, dans son vol, un oiseau

l effleure du bout des ailes

Parfois, les enfants du hameau

Descendent au bord du ruisseau

Courir apres les demoiselles,

Mais il ne bat aucun moulin

Aucun pecheur, n y tend ses toiles

Et du soir jusqu au matin

Toujours dans son flot argentin

Peuvent se baigner les étoiles.

Charles Fremine.....

Bon anniversaire mon Ami de très longue date

Meme avec le depart de Cecile, nous sommes restes en contact

Nous avons fete longtemps nos anniversaires ensembles

pour 6 personnes :

1 kg de pommes de terre

1 verre de lait entier

10 gr de beurre

2 jaunes d oeufs

2 blancs d oeufs

1 morceau de pain rassis

1 poignee de persil

sel, poivre et muscade

faites cuire les pommes de terre epluchees dans de l eau salee, egouttez les et passez les au presse puree.

pendant qu elles cuisent, montez les deux blancs d oeufs en neige, ajoutez une pincee de sel.

chauffez le lait, ajoutez le aux pommes de terre ecrasees au pilon, avec les 3/4

du beurre, le sel le poivre et la muscade, melangez le tout.

battez les jaunes d oeufs et ajoutez aux pommes de terre. Incorporez delicatement les blancs montes en neige.

laissez refroidir une heure environ, puis formez des boules de la grosseur d un oeuf.

Roulez les dans le melange de pain et de persil.

Faites ramollir le restant du beurre avec le bout du doigt enduisez les boulettes et disposez les sur une plaque.

Mettez au four prechauffe 1/2 heure temperature moyenne.

Vous pouvez les consommer froides, egalement, elles sont aussi bonnes

                                     c est tres bon

Le chapeau de mon illustre cousin vendu 1 884 000 euros,

On n'aurai pas du le vendre ça fait parti de notre histoire