belles escalopes de dinde, 1/2 boite de tomates pelées, 

20 cl de creme fraiche, 1 boursin, herbes de provence, 

2 gousses d ail pressées, 12 petites de terre cuites

Emincez les escalopes en petits morceaux, (cubes)Dans une cocotte, versez la tomate les des d'escalope, la creme fraiche les herbes de provence et l'ail et les pommes de terre, laissez 25mn cuire feu doux 

5mn avant de servir ajoutez le boursin entier, laissez fondre, 

Saupoudrez de farine pour epaissir legerement la sauce et servez