Coupez des orties et laissez les au sol 30 mn,

Lavez les, dans une cocotte avec du beurre fondu

Mettre les orties cupes, et faites les suer, puis

Ajouter du bouillon de poule, couvrez laissez cuire

Mixez et ajoutez de la creme fraiche

700 gr d'orties, 1litre 25 environ de bouillon  creme fraiche