• Ses graines sont bonnes pour la prostate... ... ...
• Elle diminue le risque de cancer. ...
• Elle protège les yeux du vieillissement. ...
• Elle augmente peu la glycémie. ...
• Elle favorise le système immunitaire et pulmonaire. ...
• Elle possède des propriétés antimicrobiennes. ...
• Presque aussi bien que la carotte !

Puisque leur contenu en glucides est plus élevé, les courges d'hiver sont plus caloriques que les courges d'été. Somme toute, elles constituent une excellentesource de potassium et de vitamine A, en plus de contenir de la vitamine C, de l'acide folique, de l'acide pantothénique et du cuivre