• 1 pâte feuilletée pur beurre
• 2 pommes
• 2 œufs
• 5 c. à soupe de sucre en poudre
• 1 c. à soupe de Maïzena
• 20 cl crème fraîche
• poudre d'amande
• cannelle

ÉTAPE 1Préchauffez votre four Th. 6 (180°C).

ÉTAPE 2Mettez la pâte (avec son papier sulfurisé) dans moule à tarte.

ÉTAPE 3Piquez à la fourchette la pâte.

ÉTAPE 4Recouvrez le fond avec la poudre d'amande

ÉTAPE 5Épluchez les pommes, coupez-les en quartier et disposez-les en escargot.

ÉTAPE 6Mélangez dans un saladier la maïzena, les oeufs entiers, le sucre semoule et la crème fraîche.

ÉTAPE 7Versez le tout dans le moule.

ÉTAPE 8Laissez cuire à chaleur tournante pendant environ 30 min, selon votre four.

ÉTAPE 9Sortez la tarte du four, mettez-la dans un plat et saupoudrez de cannelle.