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VIP-Blog de laloracorse2
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    • Créé le : 24/01/2009 20:02
    Modifié : 01/08/2025 21:27

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    peches pochees

    05/08/2018 13:07

    peches pochees


    • Pêches jaunes  : 4 
    • Branche de rhubarbe  : 1
    • Fraises  : 150  g
    • Brins de basilic  : 5 
    • Branche de lavande en fleurs  : 1 
    • Sirop d’agave  : 1  cuil. à soupe
    • Clou de girofle  : 1 
    • Grains de cardamome  :3 
    • Thé matcha  : 0,5  cuil. à café
    Calories = Faible
     

    Etapes de préparation

    1. Pelez les pêches et retirez les noyaux. Rincez les fraises. Rincez et coupez la rhubarbe en tronçons.
    2. Mélangez le thé avec 80 cl d’eau. Ajoutez les épices, la rhubarbe, le sirop d’agave et les feuilles de basilic. Portez à ébullition, arrêtez le feu et laissez infuser 30 min.
    3. Filtrez la préparation précédente, portez de nouveau à ébullition et hors du feu, ajoutez les pêches coupées en quartiers et laissez refroidir. Ajoutez les fraises coupées en quatre. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
    4. Servez dans des coupelles parsemé de fleurs de lavande et de feuilles de basilic

     








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