Melon en surprise par laloracorse2 blog (aufildesmots)

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Melon en surprise

23/07/2018 14:02

Melon en surprise

1 melon - 4 tranches de jambon de Bayonne - 1 boule de mozzarella - 4 brins de ciboulette - 16 feuilles basilic - 8 tomates cerises - 10 cl de vinaigre balsamique . Verser votre vinaigre dans une casserole et laisser rÃ©duire au 2/3 afin de former une sauce onctueuse. . Couper votre melon en 4, retirez les pÃ©pins et l'Ã©corce. . Disposez les dans 4 assiettes. . Trancher votre mozzarella et disposez une tranche sur chaque part de melon. . Recouvrir d'une tranche de jambon de bayonne pliÃ©e en deux. . DÃ©corer d'une tomate cerise et d'un brin de ciboulette piquÃ© dans la tomate. . Ajouter des feuilles de basilic, de la mozzarella coupÃ©e en morceaux. . Arroser de vinaigre ou comme moi des petits dessins Ã l'aide d'une bouteille spÃ©cifique. . Vous pouvez Ã©galement ajouter des feuilles de menthe pour la dÃ©coration

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