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Etape 1
Peler et couper le concombre en rondelles et le faire dégorger.
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Etape 2
Couper le chêvre en petits morceaux.
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Etape 3
Un fois que le concombre à dégorgé, mélanger dans un saladier le concombre, les morceaux de fromage de chèvre, les olives dénoyautées, le basilic et la vinaigrette.
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Etape 4
Mettre au frais en attendant de passer à table.
Note de l'auteur
Attention de ne pas saler la vinaigrette car le fromage et les olives apportent assez de sel. On peut aussi ajouter des cerneaux de noix.