600gr de tagliatelles, 1 litre de palourdes, 1 litre de moules

2 carottes, 1 branche de celeri, 1 oignon, 1 echalotte

15 cl de vin blanc, 4 cuilleres de creme fraiche, 1 cuill d'huile d'olive

Peler les carottes et les couper en des,

puis les faire cuire 5 mn à la vapeur. Reserver

Laver plusieurs fois les palourdes et les moules

Dans une cocotte, faites revenir, l oignon emince, l echalotte,

le celeri en des, ajouter les carottes et le vin blanc (5mn)

Faites cuires les pates, maintenez au chaud

Dans un faitout, faites ouvrir les palourdes et les moules 10 mn

Dans la premiere cocotte, ,versez les coquillages, la creme le safran

Rechauffer 2mn Dans le grand plat ou sont les pates, versez le contenu 

De la cocotte.............

recette trouve dans le grand livre des sorcières