1 oeuf, 5 jaunes d'oeufs, 60 gr de cassonade 300ml de creme fraiche,30gr de beurre,30gr de margarine pour graisser le plat, 300gr de poires au sirop 100gr de fruits rouges (framboises, groseilles)

Prechauffer le four à 150,

Melangez les jaunes d'oeufs, l oeuf entier et la cassonade, ajoutez la creme.

Beurrez le plat disposez dans le plat les poires en lamelles et les fruits rouges, versez le melange sur les fruits

Faites cuire 30mn, servir tiede

Recette trouvee sur la boite de sucre cassonade bonvilliers