500 gr de lentilles 2 verres de sauce tomates fraiches, 1 oignon

4 gousses d'ail persil, 4 beaux morceau de figatellu

Faites tremper les lentilles deux heures, lavez les, 

dans de l huile d'olive faites revenir les figatellus, l ail l oignon

Faites dorer, ajoutez la tomate et les lentilles, faites cuire

Feu doux 35 mn, (le figatellu c est du porc pas du bouc)