une variante de la mousse au chocolat plus legere

6 gros kiwis, 150 gr de chocolat, 3 oeufs, 75 gr de sucre, 1 pincee de sel

Faire fondre le chocolat au bain marie, dans un saladier, melangez avec les jaunes d oeufs et le sucre, fouettez bien, montez les blancs en neige avec la picée de sel les ajoutez delicatement, epluchez les kiwis au 3/4 de leur hauteur enlevez le chapeau pour la deco, evidez les et remplissez les de mousse, mettre au frais 2h, Mixez la chair des kiwis et au moment de servir, le servir en coulis..........