1 kg de carottes, 1 jarret de veau coupé en des, 2 oignons, 1 gousse d ail 2O cl de vin blan sec, huile d'olive 

Dans une cocotte mettez l huile d'olive, faites revenir les oignons et l ail coupes, faites reevnir les morceaux de jarret, , versez les oignons, l'ail et le vin blanc sec laissez mijotez 40mn, coupez les carottes en rondelles, ajoutez les dans la cocotte et laissez cuire encore 20mn

Un plat d'hiver bien chaud et très facile à faire