12 oeufs, des cepes, un peu de graisse d oie, du persil 

 Faites chauffer de la graisse dans la poele, faites rissoler les champignons

coupes en morceaux avec le persil

Battre les oeufs vigoureusement ncorporez les champignons

Dans la poele versez le melange surveillez bien la preparation

L'omelette doit etre moelleuse et baveuse, sourires