500 gr de HV, 1 fenouil, 1 petite boite anchois, 1 tomate pelée, 

1 gousse d'ail 1 echalotte, 20feuilles de sauge fraiche, huile d'olive

2 cuilleres d'olives noires, un cube de bouillon dans 100ml d'eau

Faire cuire les HV à la vapeur

Couper le fenouil en petits cubes

Eplucher l'ail, l'echalotte, les couper en lamelles

Plonger dans le bouillon de legumes l ail et l echalotte 

faites bouillir 5 mn, versez le tout dans un bol à mixer

les anchoix, l huile d ela boite, l huile d'olive, l ail et l echalotte

la tomate coupée et les feuilles de sauge, on mixeeeeeeeeeee

On dispose les HV, le fenouil et on verse la sauce, on melange

Et on parseme d'olives noires, 

Petite salade toute simple de printemps