4 pommes, 375gr de farine, 1 cuillere à café pour le moule

200 gr de sucre semoule, 75gr de beurre 3 jaunes d oeufs

50 cl de lait, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure

2 cuilleres à soupe de confiture de groseille, 2 cuil de sucre glace

Faites fondre le beurre quelques mn à feu doux,

travailler les jaunes d'oeufs au fouet avec le sucre semoule

, jusqu a faire blanchir le melange

Ajouter le beurre fondu la farine le sucre vanille et la levure

Melanger puis incorporez le lait pour obtenir une pate molle

Prechauffez le four à 160, Beurrez le moule à manqué

Verser la pate peler et coupez le spommes en tranches

Les disposer sur la pate en cercles

Mettre le gateau au four 40 mn, etaler la confiture de groseille

Et remettre le gateau 5mn au four

Laisser refroidir avant de servir garni de sucre glace