Peler deux grosses bananes, les coupez en rondelles

Melanger 2 litres litres, 250 gr de sucre roux, 1 cuill de cannelle

1 gousse devanille fendue en deux et faire chauffer à feu moyen

10 mn en remuant sans cesse, ajoutez les bananes et laissez cuire

15 mn, remuez de temps en temps, oter du feu,

Ajouter une petite cuillere de rhum, laissez refroidir