pas complique à faire mais helas la saison est passée

J'essaierai l'année prochaine

1kg de baies noires de sureau

1 litre d'eau

1 kg de sucre de canne

Jus de citron

Faites eclater les baies sur feu doux, ajoutez l'eau, faites bouillir 3mn

Passez au moulin à legumes puis au chinois ou dans un fin tissus

Recoltez le jus ajoutez le meme poids en sucre et le jus de citron,

remettre à bouillir doucement pendant 5 bonnes minutes

Enbouteillez et mettre au frais