Recette specialite de Rouen, sourires

1 pate feuilletee, 2 oeufs, 6O gr de sucre, 6Ogr de poudre d'amandes

1demi gousse de vanille 25 gr de beurre fondu 1 zeste de citron

Du sucre glace

Prechauffez le four à 210 degres

Etalez la pate feuilletee au rouleau

Garnissez des moules à tartelettes beurrés et farines de la pate et piquez

Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre, la poudre d amande, le beurre fondu, les grains de vanille et le zeste de citron

Fouettez vigoureusement

Remplir les moules aux trois quarts

Soupoudrez de sucre glace et mettez au four 15 à 2O mn

           Laissez refroidir

C'est delicieux (recette trouvee sur le net)