1 pate brisee, papier sulfurise

8O gr de sucre roux

5O gr de beurre

3 oeufs

3 citrons non traites

Prechauffez le four 180 th 6

Etalez la pate brisée, decoupez à l aide de petits moules 6 ronds

Garnissez les moules de papier et de la pate dessus

Battez les oeufs avec le sucre pour obtenir un melange mousseux

Lavez les trois citrons, zestez les et presser le jus

Ajoutez ces ingredients et le beurre fondu au melange mousseus

Versez le sur les tartelettes puis enfournez 30 mn dans le four

Laissez dorer legerement

                     Recette sur le net