Confiture de Violettes

-250 gr de petales de violettes

-750 gr de sucre

Retirez les petales de fleurs et ecrasez les

Faites votre sirop avec le sucre et de l eau

Lorsque des petites gouttes remontent à la surface

Ajoutez les fleurs

Laissez cuire tres doucement en remuant sans cesse pendant

15 à 2O minutes....

Mettez en pots sans laisser refroidir.....