Je profite de la saison des citrouilles pour faire des purées

Mais je ne la fais pas bouillir simplement

je fais revenir doucement des echalottes

dans de l huile d olive, j ajoute mes morceaux de potiron

Et une ou deux petites pommes de terre, je mets un cube

aux legumes, je mixe et j ajoute de la creme fraiche

Au moment de servir aux petits et mes ados aussi en rafolent

La citrouille ne se sert pas seulement en soupe