2 betteraves rouges cuites

3 gousses dail

4 cuillerees de creme fraiche

1 botte de cerfeuil

                                       -----------------------

Pelez et emincez les betteraves, faites fondre 10 mn à la poele dans du beuurre chaud

Salez poivre,

Ajoutez l'ail pilé

Mélangez quelques instants sur le feu

Ajoutez la creme fraiche

Mélangez le tout quelques instants toujours sur le feu

Versez dans un saladier

Faites frire les feuilles de cerfeuil dans de l huile

Saupoudrez ces croustillants d'herbes dans votre plat

Et servez

Bon Appetit