500 gr de HV, 1 fenouil, 1 petite boite anchois, 1 tomate pelée,
1 gousse d'ail 1 echalotte, 20feuilles de sauge fraiche, huile d'olive
2 cuilleres d'olives noires, un cube de bouillon dans 100ml d'eau
Faire cuire les HV à la vapeur
Couper le fenouil en petits cubes
Eplucher l'ail, l'echalotte, les couper en lamelles
Plonger dans le bouillon de legumes l ail et l echalotte
faites bouillir 5 mn, versez le tout dans un bol à mixer
les anchoix, l huile d ela boite, l huile d'olive, l ail et l echalotte
la tomate coupée et les feuilles de sauge, on mixeeeeeeeeeee
On dispose les HV, le fenouil et on verse la sauce, on melange
Et on parseme d'olives noires,
Petite salade toute simple de printemps
