On parle beaucoup de medecins de campagne mais les pharmaciens aussi

Ne peuvent pas prendre leur retraite faute de repreneur,

Ce pharmacien du sud de la manche cede son officine pour un euro

La solution qu'il a trouve, c'est triste quand meme

Rien n'est permanent dans ce monde, pas meme nos problemes

C'est ton anniversaire aujourd hui mon Amie, mais tu n es pas là

Nous aurions pu vieillir ensembles, avec nos petits enfants

Mais tu es partie trop tot.....tu nous manques toujours autant

C'est quand la personne n est plus là 

Qu'elle nous manque encore plus helas

 pour 6 personnes :

1 kg de pommes de terre

1 verre de lait entier

10 gr de beurre

2 jaunes d oeufs

2 blancs d oeufs

1 morceau de pain rassis

1 poignee de persil

sel, poivre et muscade

faites cuire les pommes de terre epluchees dans de l eau salee, egouttez les et passez les au presse puree.

pendant qu elles cuisent, montez les deux blancs d oeufs en neige, ajoutez une pincee de sel.

chauffez le lait, ajoutez le aux pommes de terre ecrasees au pilon, avec les 3/4

du beurre, le sel le poivre et la muscade, melangez le tout.

battez les jaunes d oeufs et ajoutez aux pommes de terre. Incorporez delicatement les blancs montes en neige.

laissez refroidir une heure environ, puis formez des boules de la grosseur d un oeuf.

Roulez les dans le melange de pain et de persil.

Faites ramollir le restant du beurre avec le bout du doigt enduisez les boulettes et disposez les sur une plaque.

Mettez au four prechauffe 1/2 heure temperature moyenne.

Vous pouvez les consommer froides, egalement, elles sont aussi bonnes

                                     c est tres bon

Livre magnifique, Vanessa voulait me le prendre hier

Je l'ai fini mais j'ai envie de le relire, elle attendra

L'explication est dans le chapitre en dessous

tion est en dessous

Elles sont enfin arrivées, elles sont un peu plus cheres

Mais quel parfum, acidulées et douces à la fois

Je les adore et je ne suis pas la seule, c'est mon luxe

De l'hiver....