2 kg oignons blancs 1 kg de sucre, du coulis de tomates un peu d'eau

Pelez les oignons et coupez les en rondelles

Dans la bassine, mettez les oignons, le sucre et l eau,

cuire une heure puis ajoutez le coulis de tomates et

continuez la cuisson encore deux heures, mettez en pots,