4 tomates, 250 gr de farce (un talon de jambon mixé) (chair de veau oignon, ail, persil et talon de jambon)

1 oeuf 1/4 de baguette trampe dans du lait

Melangez energiquement la farce, l oeuf entier, le pain

Creusez les tomates, les remplir de la garniture soupoudrez de chapelure

Enfournez pendant 35 mn à 180