400 gr de porc (filet mignon)

1 oignon rouge, 3 gousses d ail

15 cl de fond de veau, 20 cl de biere Pietra

50 gr de chataignes

Dans une petite poele, faites dorer l ail et l oignon, ajoutez la biere

et le fond de veau, laissez reduire doucement

Dans une marmitte, faites dorer les cubes de porc

Ajoutez le melange

Pietra fond de veau oignon et ail et les chataignes

Laissez cuire doucement 15 mn, servir bien chaud

Moi je fais simplement des pates fraiches de preference

Bon appetit