3 litres de moules

2 cuilleres de beurre

4Ocl creme fraiche

1 oignon

2 gousses dail

2 echalottes

Persil thym

Vin blanc sec

Faites ouvrir les moules dans une cocotte avec le vin blan sec

Ajoutez l'oignon, l ail et l echalotte eminces et laissez cuire 5mn

Faire fondre le beurre dans al creme fraiche, arrosez les moules et laissez mijotez 5mn

servir avec des frites, bien sur, sourires