Soupe à l'Ail

(recette donnée par une amie )

Un bol de gousses d'ail dont le germe a ete enlevé

1 kg de carottes

3 pommes de terre

Un peu d'huile d'olive

Creme fraiche

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Faites revenir les gousses dail sans les bruler avec l'huile d'olive

les carottes coupées en rondelles, les pommes de terre en cube

Laissez juste dorer, ajoutez le bouillon (cube or ou poulet)

Que les legumes soit bien recouverts de bouillon

Laissez cuire doucement, quand les carottes sont bien cuites

Et oui, sourires,

Mixez finement,

Servez bien chaude avec une grosse cuillère de creme fraiche

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Mes ados qui boudent la soupe de legumes en rafolent

De celle ci, vous sentez le gout de l ail sans que cela vous incommode